104.Życzenia i kilka choinek.

Zdrowego , szczęśliwego Nowego Roku 2021,  niech się Wam spełnią wszystkie marzenia i pragnienia.

Kilka rodzinnych choinek. Pozdrawiam.

Brata.

Syna.

Przyjacióki.

Mojego wnuka Olka.

Kuzynki.

Moja,

Kuzynki,

Bratanicy,

 Kuzynki,

Jeszcze sporo brakuje, do zobaczenia za rok.

103. Jeszcze robótkowo.

Jeszcze zdązyłam zrobić na drutach małym wnukom opaski,  jedna była tylko do zeszycia a drugą całą wydziergałam.

I sesja choinkowa.

Bardzo dziękuję za życzenia, komentarze i odwiedziny,  

To jeszcze pokażę śnieg na drugiej półkuli, stan New York. Kuzynki sie pochwaliły.

 

Bajka. Do następnego wpisu.

102.Czas życzeń .

KOCHANI, WESOŁYCH, ZDROWYCH, SPOKOJNYCH ŚWIĄT BOŻEGO NARODZENIA SPĘDZONYCH W RODZINNYM GRONIE,  NIECH  MALUTKI JEZUSEK MA NAS W OPIECE.

Bóg się rodzi, moc truchleje, ...........

101.Moja choinka.

Prezentuję moją szydełkową choinkę, jeszcze miałam dodać srebrne łańcuchy ale doszliśmy do wniosku że to wystarczy. Oprócz szydełkowców są jeszcze bombki zrobione z zepsutych "Cotton Balls", wyciągnełam żarówki a bombki okleiłam koronką.

Roświetlona,

Fragmenty,

 Dziękuję za liczne odwiedziny i komentarze, życzę spokojnych przygotowań do świąt.Pozdrawiam.

100.Kto chce niech piecze.

Dzisiaj kilka przepisów na ciastka. 

1.20 dkg mąki pszennej,  30 dkg mąki ziemniaczanej,30 dkg margaryny,  20 dkg cukru pudru, 5 żółtek,  1 łyżka serka homogenizowanego ,( ja dałam jogurt ), wszystko posiekać i zagnieść, podzielić ciasto na 3 części . Ja do jednej części dodałąm 3 łyżki maku mielonego, do drugiej części prazony sezam, trzecia jest z nadzieniem orzechowym i powidłami, możecie też zetrzeć skórkę z cytryny co kto chce. Wałkować na ok.3mm i wykrawać foremkami.Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Piec  180 st ok. 15-do 17 min. Ozdobić wedle uznania.

 

2. Z powyższego przepisu zostało 5 białek, jedno białko sobie oddzieliłam ( można zrobić lukier czy zamrozić i kiedyś zuzyć). To zrobimy ciastka kokoski.

4 białka ubić z 1 szklanką cukru i szczyptą soli na sztywno, dodać 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej i 30 dkg wiórków kokosowych, wymieszać łyżką . Blaszkę wyłozyć papierem do pieczenia i małą łyżeczką nakładać kulki. Piec w temp. 160 st, ok.15 min. Kokoski muszą się lekko zarumienić.

To moje pierniki z przepisu od "Moje wypieki " tkzw. "Piernik toruński " ale ciasto zarabiałam na początku listopada , troszkę robiłam foremkami a reszta to kostka piernikowa przełozona powidłami.Zdjęcia brak , jeszcze polukrować trzeba.

3.Kulki z orzeszkiem. 25 dkg margaryny, 25 dkg mąki ziemniaczanej, 10 dkg cukru pudru, 7,5 dkg mąki pszennej,  2 łyżki kakao, 1 mały cukier waniliowy, wszystko posiekać i zagnieść. W oryginale są orzechy laskowe . Malutkie kawałki ciasta formujemy na kulkę i wsadzamy do niej orzech laskowy tak aby orzech nie wystawał z ciasta, u mnie w środku jest ćwiartka orzecha włoskiego dlatego są owalne, ciastka mają być malutkie, są niesamowicie kruche. Oczywiście blaszkę wykładamy papierem, pieczemy 175 st ok.15 min.

4. Moje ulubione z masą orzechową.  30 dkg mąki pszennej, 25 dkg margaryny, 1 żółtko, 1 mały cukier waniliowy, 3 łyżki kwaśnej śmietany, wszystko siekamy i zagniatamy. Ciasto zawijamy folią i na całą noc do lodówki. Możemy wieczorem tez zrobić masę orzechową.

Masa orzechowa ; 20 dkg zmielonych orzechów włoskich, 6 łyżek miodu, 1 białko , 1/2 żółtka  ( ja daję tylko całe jajko ), 3-4 łyżek wody. Wymieszać i tez niech ta masa odstoi. Zarówno masa jak i ciasto pochodzą z innych przepisów. Następnego dnia wałkujemy ciasto na ok. 3mm, wykrawamy krążki i nadziewamy masą orzechową zlepiając jak pierogi, możecie też wykonać rogaliki , lub koperty. Można to ciasto tez nadziewać nutellą, makiem,.Blacha wyłożona papierem do pieczenia, piec 170 st do zarumienienia.

5. ciastka czarno-białe ,ten przepis wykorzystałam z opakowania po cukrze waniliowym. 

25 dkg mąki pszennej, 13 dkg masła, 1 mały cukier waniliowy, 1 jajko, 3 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 1 łyżka mleka, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.Wymieszać mąkę,proszek,tłuszcz, jajko,cukier wan. i zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części,  do jednej dodać kakao i mleko . Owinięte w folię ciasta włożyć na 1/2 godziny do lodówki. Wałkować na grubość 5 mm i wycinać ciasteczka. Ze środka każdego wyciąć mniejsze i uzupełnić wzór tak, aby otrzymać dwukolorowe ciastko. Piec ok. 15-20 min w temp. 200 st.

Ktoś piecze ? jesli macie pytania to będę odpisywać, komórkę mam przy sobie.

Przepisy nie są moją własnością , są spisywane latami z mojego zeszytu do pieczenia. 

Można mieszać masło z margaryną, czasami trzeba ciasto trochę podsypać mąką lub tej maki troszkę dosypać, zależy od chłonności mąki, wielkości jajka itp. Smacznego. 

Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarze. Pozdrawiam.